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밀떡 쌀떡 차이점, 떡볶이 떡 칼로리는? 한국인의 대표 간식, 대표 길거리 음식. 바로 떡볶이입니다. 다 같은 떡볶이 같지만 떡의 종류에 따라 미묘하게 다른 거 아시죠? 대표적으로 쌀떡볶이와 밀떡볶이가 있습니다. 각 떡마다 식감도 맛도 다 달라요. 이런 차이점은 사람마다 좋아하는 떡볶이가 달라지게 하죠. 쌀떡과 밀떡 어떤 떡이 더 열량이 높은지, 어떤 떡이 우리몸에 조금이라도 좋은지 한번 알아볼까요? 쌀떡과 밀떡의 맛 이 둘의 가장 큰 차이점은 식감입니다. 똑같은 레시피에 소스로 떡볶이를 하더라도 떡이 다르면 전혀 다른 떡볶이가 되는데요. 떡볶이에서 떡이 가진 지분은 생각보다 큽니다. 밀떡파 밀떡을 좋아하는 사람들은 바로 탱탱한 식감을 좋아하기 때문이죠. 미끈미끈 탱탱한 식감이 입안으로 쏙쏙 넘어가 먹기도 편하고요. 그리고 떡볶이를 오래 끓이거.. 2021. 6. 23.
경기도 동네별, 지역별 대표 음식 메뉴 어떤 음식을 떠올리면, 특정 지역이 생각납니다. 이렇게 음식이 가진 힘은 놀랐습니다. 그 지역에서 유명한 음식이라면 타 지역에서 시간과 돈을 들여 기꺼이 먹으러 가기도 합니다. 여행의 참 묘미는 식도락 여행이 아닐까요? 우리는 여행의 즐거움의 절반은 음식에서 찾고 있습니다. 여행을 떠나면 설레는 그 마음의 절반은 맛있는 음식을 먹을 수 있다는 기대 가 아닐까요? 오늘은 대한민국에서 가장 인구가 많은 지방인 경기도 지역 음식 한번 알아보겠습니다. 인구가 많은 만큼 맛있는 음식이 참 많습니다. 하남 - 초계국수 뜨거운 여름이면 우리는 본능적으로 시원한 음식을 찾기 마련입니다. 그래서 식당에서는 계절메뉴로 냉면을 판매하는 곳도 많아지죠. 냉면과 비슷한 듯, 사실 전혀 다른 초계국수가 있습니다. 초계국수의 시작.. 2021. 6. 22.
막걸리와 잘 어울리는 간단한 안주 추천합니다 지친 하루를 보내고 퇴근 후 집에 와 씻고 앉아 있으면 술 생각이 절로 납니다. 평소에 어떤 술을 좋아하시고 즐기시나요? 우리나라 사람들이 즐겨 마시는 술로는 맥주, 소주 그리고 막걸리가 있죠. 이 중에서 막걸리는 맛이 있고 풍미가 깊어 많은 사람들이 즐기는 우리의 전통주입니다. 우리의 막걸리 언제 생겼을까요? 그리고 잘 어울리는 안주는 무엇이 있을까요? 지금 바로 소개해드립니다. 삼국사기에 나오는 막걸리 이야기 막걸리는 왜 '막걸리'라고 부르게 된걸까요? 이름에서 그 힌트를 알 수 있습니다. 우리의 전통주는 맑은 술인 청주와 막걸리와 같은 탁주가 있습니다. 전통주는 본래 탁주의 형태를 띠고 이것을 이용해 청주를 만들어 마시죠. 이때 어떠한 과정도 없이 막 거른 술이라 하여 막걸리라고 부르게 되었습니다... 2021. 6. 22.
녹용 효능과 부작용, 그냥 먹어도 될까? 한약재 중에 가장 유명한 약재는 아마도 녹용이 아닐까 생각합니다. 녹용은 어린 수사슴의 뿔을 잘라 말린 것으로 역사가 오래된 한약재입니다. 중국 문헌에 따르면, 기원전부터 사용한 기록이 있으며 우리나라도 고려시대 '향약구급방'에 녹용 사용이 기록되어 있을 정도로 꽤 오랜 역사를 지니고 있죠. 음양의 조화를 중요하게 여기는 한의학에서 녹용은 아주 가치 있는 약재입니다. 한의학에서 뿔에 털이 나는 것은 양기가 강하기 때문이라고 합니다. 그리고 그 뿔 안에 피가 있는 것은 음기가 충실하다는 뜻이죠. 양기와 음기가 조화로운 녹용은 한방에서 최고의 약재 중 하나로 꼽히는 이유! 이제 아시겠죠? 동양에서 주로 애용되던 녹용은 이제는 북미나 호주에서도 수요가 증가하고 있어 그 효능을 입증받았습니다. 녹용의 효능은? .. 2021. 6. 22.
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