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음식63

밥도둑 짭조름 간장게장과 매콤한 양념게장 찜, 탕, 무침, 장. 다양하게 먹을 수 있는 게. 좋아하시나요? 바다 내음을 가득 머금은 게는 영양도 맛도 만점입니다. 게를 이용한 요리 중에 단연 최고의 밥도둑은 바로 게장이죠. 은은한 단맛과 짠맛이 조화로운 간장게장, 매콤한 맛이 일품인 양념게장은 중독성이 매우 강하죠. 대한민국 국민 밥도둑 게장. 알고 먹으면 더욱 맛있습니다. 게장의 시작은 게장 하나만 있어도 다른 반찬이 필요 없을 만큼 맛있는 게장, 언제부터 먹었을까요? 역사 기록을 살펴보면 우리 민족의 게장 사랑은 조선시대 이전부터입니다. 최소 1600년대 이전부터라 보는 게 정설인데요. 조선시대 여러 문헌들을 살펴보아도 게장을 즐겨 먹었다는 기록들이 있습니다. 확실한 증거는 바로 수라상에 있습니다. 궁궐의 모든 것을 기록한 조선시대 역사를 .. 2021. 6. 10.
만성염증에 좋은 약초 BEST 4가지 우리 몸에 상처가 생기면 변화가 있습니다. 상처 부위 색이 변하고 열감이 생기죠. 이 현상은 우리 몸에서 면역체계가 가동되어 세균으로부터 우리 몸을 보호하기 위한 현상입니다. 이렇게 외부적인 요인으로 생기는 염증도 있지만, 아무 이유 없이 염증이 날 수도 있습니다. 만성염증이라 볼 수 있는데요. 만성염증은 결코 가벼운 현상으로 치부할수 없습니다. 이런 만성염증이 오래되면 암이나 뇌졸중 등 심각한 질병이 될 수 있기 때문이죠. 꼭 중병이 아니라도 염증이 발생하면 통증을 유발하기 때문에 일상생활에 지장을 줍니다. 염증이 심하면 병원을 찾아야 하지만 평소에 염증을 관리한다면 이런 일을 미리 예방을 할 수 있습니다. 관절염, 근육통, 만성염증으로 고생하시는 분들이라면 오늘 소개해드리는 약초를 틈틈이 복용해보세요.. 2021. 6. 8.
담금주 만드는 방법 추천 그리고 종류 집에서 술을 만드는 문화가 몇 년 전부터 유행이었습니다. 여러 술을 믹스해서 만드는 기초적인 칵테일부터 집에서 직접 발효하여 막걸리나 맥주를 만들어 마시는 사람도 많아졌는데요. 집에서 만드는 술 중 대표는 바로 담금주입니다. 담금주 재료는 몸에 좋은 약재들을 많이 사용하죠. 인삼이나 당귀, 도라지 같은 재료 말입니다. 그래서 담금주는 건강한 맛이 나죠. 그리고 재료가 가지고 있는 특유의 본향을 이끌어 주어 맛과 향이 좋습니다. 그리고 최고의 장점은 만드는 방법이 쉽다는 거죠. 몇가지 규칙만 지키면 됩니다. 그 주조 비법 같이 알아볼까요? 신맛 나는 과일이나 덜 익은 과일 우리가 흔히 아는 약재로 담금주를 만들 때는 특별한 조건은 없습니다. 그런데 과일로 담금주를 만들기 위해서는 최소한 2가지 조건이 필요.. 2021. 6. 4.
돼지감자차 먹는방법 그리고 효능&부작용 감자는 감자인데... 돼지감자는 뭐지? 처음 돼지감자라는 것을 알았을 때 언뜻 이미지가 떠오르지 않았습니다. 감자가 돼지처럼 생긴 건가? 하는 생각이 들었죠. 근데 이 말이 맞더라고요. 돼지감자의 뿌리줄기가 돼지를 닮아 그렇게 분여진 이름입니다. 돼지감자는 야생에서 자생하며 멧돼지들이 잘 캐서 먹는다 하여 붙여진 이름이라고도 하는데요. 암튼 조금 특이한 것은 사실입니다. 돼지감자가 최근에 유명해진 이유는 바로 효능 때문인데요. 당뇨와 관련이 있습니다. 당뇨는 가볍지 않은 질환으로 당장 생명에 위협을 주는 것은 아니지만 자칫 관리를 못할 경우 합병증으로 인해 매우 위험한 질환이 되죠. 평소에 꾸준히 신경 쓰고 관리해야 할 당뇨. 이 돼지감자가 당뇨에 좋다고 하니 한번 알아볼까요? 돼지감자 효능 위에 상술했.. 2021. 6. 3.

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