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음식63

몸을 건강하게 하는 설탕 대체재들 음식에서 설탕은 빠질 수 없죠. 매운 음식도 알고 보면 설탕이 맛을 더해주기 때문에 더욱 맛있게 느껴진다는 사실 알고 있나요? 그런데 달콤한 이 설탕이 우리 건강을 해친다는 사실은 익히 알고 있을 겁니다. 그렇다고 쉽게 대체되는 식품도 아니라 고민이죠. 아예 안먹을순 없어요. 그래도 줄이는 노력을 해야 하고 대체할 수 있으면 대체하는 게 좋겠습니다. 설탕이 우리몸에 주는 영향 요즘은 웰빙 식단을 찾는 사람들이 많죠. 과거에 비하면 설탕 섭취를 많이 줄인 편이긴 하지만, 여전히 문제가 되고 있습니다. 비만은 만병의 근원이라고 하죠. 비만의 주요 원인이 바로 설탕입니다. 특히 우리가 자주 마시는 음료에는 설탕이 많이 함유되어 있는데요. 극단적으로 말하면 어지간한 음료 대부분이 설탕물이라고 해도 과언이 아닙니.. 2021. 5. 20.
비린내가 심하면 끝, 상한 생선 구별법 생선은 다양한 요리법으로 즐겨 먹을 수 있는 먹거리입니다. 선천적으로 생선을 먹지 않는 경우가 아니라면, 누구나 즐겨 먹는 식재료죠. 하지만 생선은 항상 주의해야 하는 식재료 중에 하나입니다. 일반적으로 육류나 채소류에 비해 생선류는 상하기 쉽습니다. 해산물이 대체로 그런 편이죠. 상한 생선을 먹게 되면 당연히 문제가 생깁니다. 가장 흔한 증상이 식중독과 장염입니다. 오늘은 상한 생선을 어떻게 구별하는지 알아보도로 하겠습니다. (1) 생선 유통기간은? 생선을 만약 마트에서 구매했다면 유통기간을 쉽게 파악 할 수 있습니다. 보통 가격표에 유통기한이 같이 표기가 되죠. 유통기간이 지났다고 하여 무조건 못 먹는 것은 아닙니다. 일반 가공식품 중에는 유통기한이 꽤 지나도 섭취가 가능하기도 하죠. 하지만 생선은 .. 2021. 5. 20.
술 유통기한, 종류마다 다릅니다(소주,맥주,양주) 식품에는 유통기한이 있습니다. 그리고 소비기한이 있습니다. 우리는 보통 식품을 소비할 때 유통기한을 기준으로 먹을지 버릴지 결정을 하죠. 유통기한이 지났다고 하여 버릴 필요는 없습니다. 식품의 유통기한은 보통 소비기한의 60~70% 정도를 기준으로 잡기 때문에 유통기한이 지나도 섭취하는데 문제없습니다. 그렇다면 성인이라면 자주 접하는 술은 어떨까요? 술은 종류에 따라 다릅니다. 유통기한이 있는 술이 있고 없는 술도 있습니다. 소주 유통기한 우리나라 대표 술인 소주는 유통기한이 없습니다. 일반적으로 도수가 높은 술들은 유통기한이 따로 없습니다. 소주도 여기에 해당하죠. 지금 집에 소주가 있다면 한번 찾아보세요. 제조일은 나와 있어도 유통기한은 따로 표기 안되어 있을 겁니다. 물과 알코올로 주로 이뤄진 소주.. 2021. 5. 17.
매운음식만 먹으면 복통이 와요 엽떡 먹어보셨나요? 한 때 매운 떡볶이가 유행이었던 적이 있습니다. 최근에도 여전히 인기가 많죠. 그리고 매운맛으로 유명한 라면이 있죠. 바로 불닭볶음면. 외국인들 사이에서는 이 라면을 도전하는 영상들도 유튜브에서 가끔 볼 수 있는데요. 우리에게 조금 매운 이 라면이 외국인들에게는 엄청난 도전처럼 느껴지나 봐요. 한국인의 매운맛 사랑은 정말 대단한 거 같습니다. 그런데 매운 것을 잘먹는다고 능사가 아닙니다. 입에서 매운것을 참아냈지만, 우리 속은 어떨까요? 당장 입에서 매운맛이 없어졌으니깐 괜찮을까요? 아닙니다. 너무 매운 음식은 복통을 유발하고 설사의 원인이 되기도 합니다. 심하면 약을 먹거나 병원에 가야 할 정도로 괴롭죠. 매운 음식을 먹고 복통이 온다면 그냥두지 마세요. 우리 속을 달래주세요. 오늘.. 2021. 5. 17.