분류 전체보기457 오래 사용 할 수 있는 올바른 도마 관리 & 세척법(보관) 요리할 때 칼질 없이 할 수 없어요. 칼을 사용하려면 도마가 필수죠. 설마? 싱크대 위에 대충 두고 칼질하시는 건 아니죠? 만약 그렇게 한다면 싱크대도 상하고 음식 위생도 보장할 수 없어요. 무엇보다 자칫 잘못하면 손이 다치는 일도 생기죠. 다시 돌아와 도마 이야기를 해볼게요. 집에 도마 몇개쯤 있으신가요? 한 개의 도마로 고기, 야채, 김치 다 사용하는 건 아니시죠? 이렇게 사용하면 도마는 이미 세균 덩어리일 가능성이 높습니다. 그리고 도마를 설거지 한 후 충분히 말려주지 않고 수납장에 넣어버리면 당장 눈에 보이진 않지만 곰팡이와 세균의 온상이 됩니다. 심하면 식중독까지 일으키기도 하죠. 절대 금지! 도마는 음식 종류에 따라 사용해야 하고 보관과 세척도 중요해요. 도마라고 다 같은게 아니다 도마도 종류.. 2021. 9. 9. 쌀뜨물 버리지 마세요. 효능 & 활용법 정리 한국인의 힘은 밥심이라는 말이 있죠. 우리나라의 주식인 쌀. 하루에 최소 2번은 먹죠? 쌀로 밥을 지으려면 첫 번째 단계가 있어요.(다 아는 사실) 먼저 쌀부터 씻어야죠. 이때 쌀을 씻으면서 나오는 물이 쌀뜨물입니다. 보통은 그냥 씻고 버리는데요. 알고보면 이 쌀뜨물에 영양이 가득하다는 사실 알고 계시나요? 지금부터 쌀뜨물 효능 그리고 활용법을 알게 된다면 앞으로 그냥 버리기 아까울 거예요. 청소에도 사용하고 요리에도 사용하는 만능 쌀뜨물 효능과 활용법 알려드릴게요. 우선 보관하는 방법부터 쌀을 씻을 때 나오는 쌀뜨물 바로바로 사용하는 경우도 잘 없죠? 그럼 보관을 해야 하는데요. 어떻게 보관하는 게 좋을까요? 우선 쌀뜨물은 오래 보관할 순 없습니다. 냉장 보관하면 길어야 3~4일 안에 사용해야 합니다... 2021. 9. 7. 손에 생선 비린내 완벽하게 없애는 법 공유(주방도구, 후라이팬, 도마) 구워 먹고, 볶아먹고, 찌개, 국, 회. 다양하게 즐길 수 있는 생선. 집에서 해 먹기란 생각보다 어려워요. 손질이 까다로운 점도 있지만, 가장 큰 이유는 냄새 때문이죠. 생선 요리를 하고 난 뒤 또는 생선 요리를 먹고 난 뒤 그릇들 생각만해도 비린내 가득하죠. 열심히 설거지한다고 했는데 킁킁 맡아보면 은은하게 퍼지는 비린내에 고민이 생겨요. 아무리 닦아도 닦아도 없애기 힘든 생선 비린내. 지금부터 쉽게 잡는 방법 알려드릴게요. 생선 비린내 없애는 주는 재료들 1. 식초와 소금 이 두가지 재료가 집에 없는 경우는 거의 없죠? 식초와 소금은 요리에서 필수 재료입니다. 집에서 쉽게 구할 수 있다는 것은 큰 장점이죠. 간단히 구할 수 있는 재료지만, 나름 사용방법이 있어요. 우선 물과 식초를 3:1 비율로 희.. 2021. 9. 3. 후라이팬 기름때(찌든때) 쉽게 제거하는 방법 주방에서 후라이팬 많이 사용하시죠? 자주 사용하는 만큼 금방 때가 생기기도 합니다. 후라이팬 표면에 그을음이 생기기도 하고 코팅이 벗겨지기도 하죠. 하지만 이런 상태는 오래 사용했을 때 나타나고요. 후라이팬 기름때는 새 후라이팬이라도 좀 사용하다 보면 금방 생겨요. 그렇다고 한두푼 하는 후라이팬도 아니고 바꿔버릴 순 없죠. 몇 가지 방법만 알면 찌들어 있는 후라이팬 기름때 금방 없애고 새것처럼 사용할 수 있어요. 1. 밀가루 싱크대 청소 할 때 밀가루를 이용한다는 이야기 들어보셨죠. 밀가루는 훌륭한 요리 재료이기도 하지만 기름때 제거에도 탁월한 효능을 발휘합니다. 별다른 방법 없이 끈적한 기름때가 있는 후라이팬에 밀가루를 그냥 뿌려두기만 하세요. 잠시 두었다고 키친타월로 닦아 내면 기름때가 제거됩니다. .. 2021. 9. 1. 이전 1 ··· 80 81 82 83 84 85 86 ··· 115 다음
