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요즘 핫한 주방아이템, 요리장갑 리트릴 & 라텍스 뭐가 좋죠? 언제부턴가 TV나 유튜브에 요리 영상을 보면 쉽게 보이는 주방아이템이 있습니다. 바로 요리 장갑이죠. 유명 셰프들이 처음에 착용하는 것이 보이다가 요즘에는 요리한다면 누구나 사용하는 그런 장갑인데요. 맨손으로 손을 충분히 씻은 후에 해도 좋지만, 위생적으로나 안정성으로 따져도 요리장갑이 맨손보다 장점이 많습니다. 그런데 요리장갑도 다 똑같지 않아요. 종류가 있는데요. 어떤 차이점이 있는지 알아볼게요. 요리장갑 왜 하는 거야? 우선 요리장갑 종류를 알아보기 전에 왜 착용하는지 알아볼게요. 가장 큰 이유는 위생입니다. 맨손보다 장갑이 당연히 훨씬 위생적이죠. 우리가 아무리 깨끗이 손을 닦아도 눈에 보이지 않는 세균까지 완벽해 제거하기란 쉽지 않습니다. 우리 손에는 주름과 지문이 있죠. 이곳에도 세균이 있을 .. 2021. 8. 25.
잠 잘오는 법, 수면장애 극복 방법 (꿀잠 가능) 남들 자는 시간에 못 자는 사람.. 겪어보지 못한 사람은 그 고통을 알 수 없습니다. 불면증이 있는 사람들에게 밤은 두렵습니다. 그냥 자면 안 되냐고 생각할 수도 있지만, 말처럼 쉽지 않습니다. 특히 이런 습관이 길어진다면 단순히 잠을 못 자는 습관이 아니라 질환으로 의심해봐야 합니다. 잠은 우리에게 매우 중요합니다. 배고픔은 어느정도 참을 수 있지만 수면을 못하면 참기란 어렵습니다. 그리고 우리 몸은 수면 중에 많은 일을 합니다. 우리의 건강과 직결되어 있죠. 수면이 부족하거나 아예 없을 정도의 사람들은 심각한 건강문제도 동반합니다. 쉽게 잠에 드는 방법 있으면 참 좋겠는데.. 완전한 의학적인 치료법은 아니지만 조그만 노력 하면 해결할 수도 있습니다. 혹시 나도 수면장애일까? 불면증은 수면장애에서 큰 .. 2021. 8. 23.
다진마늘 오래 보관하는 방법과 상한마늘 구별법 한국인의 마늘사랑은 유별납니다. 1인당 연간 마늘 소비량을 보면 한국은 매년 다르지만 평균 6~7kg 정도 소비합니다. 다른 나라는 어떨까요? 대부분의 나라가 연간 1kg이 되지 않습니다. 평균 800g 정도로 우리나라와 비교하면 차이가 심하죠. 다른 나라에서는 마늘을 향신료와 비슷하게 사용하지만, 한식에서는 마늘이 반드시 들어가야 음식이 완성되죠. 마늘은 영양도 만점이고, 항암효과도 있다고 하니 많이 먹어서 나쁠 이유는 없습니다. 소비량을 보셔서 알겠지만 우리나라 가정에는 마늘이 항상 준비되어 있습니다. 필수 식재료인데요. 자주 사용하는 만큼 마늘을 구매할 때 많은 양을 구매합니다. 그렇다면 보관하는 것 역시 중요하겠죠? 특히 요즘은 사용하기 편리하게 깐마늘이나 다진마늘로 가공하여 판매를 많이 하는데 .. 2021. 8. 20.
요리하고 나는 집안 음식 냄새 제거법(환기) 코로나가 갈수록 심해지는 요즘, 아무래도 외식보다는 집에서 음식을 배달해 먹거나 직접 요리해서 먹는 사람들이 많죠. 배달음식도 한두 번이지... 경제적인 이유, 영양학적인 이유로 매번 시켜 먹을 순 없어요. 가족과 내 건강을 생각해서 직접 요리해서 먹는 방법이 제일 좋죠. 그렇게 밥하고 국도하고 반찬도 만들고 힘들게 식사 준비를 끝냈는데....문제는 바로 냄새! 힘들게 요리를 끝내서 뿌듯하지만 집 안에 가득 찬 음식 냄새는 어쩌죠? 환기를 시켜도 창문 닫으면 이내 다시 나는 냄새, 해결 방법이 있을까요? 집 안에서 나는 음식 냄새 빠르게 없애기 음식을 하고 나서 나는 냄새. 단순한 냄새로 끝나지 않아요. 음식 할 때 나는 냄새와 연기는 우리 건강에도 별로 좋지 않거든요. 특히 손님이라도 오는 상황이라면?.. 2021. 8. 17.

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