반응형 전체 글523 후추는 발암물질이다, 조리 방법에 따라 달라요 대표적인 향신료인 후추. 후추가 귀한 아주 옛날에는 금과 비교될 정도였어요. 요리할 때 냄새를 없앨 때 후추를 사용하는데요. 향신료로 쓰이는 다른 재료가 많지만, 육류 요리에는 후추만 한 향신료도 없죠. 그런데 후추가 몸에 안좋다는 오해 아닌 오해가 있어요. 후추가 발암물질이라는 이야기, 체내 축적된다는 이야기 등... 후추 정말 우리 몸에 안좋을까요? 절반은 맞고 절반은 틀린 이야기입니다. 후추가 몸에 좋은 이유 후추는 단순히 음식의 냄새를 잡아주고 향을 좋게 해 준다고 생각할 수 있는데요. 의외의 기능이 하나 있어요. 바로 소화에 도움을 줍니다. 후추에는 알카로이드가 있는데요. 이는 우리 몸에서 침과 소화액 분비를 촉진시켜주어 결과적으로 소화가 잘되도록 도와줍니다. 그런데 후추를 먹으면 몸에 쌓인다는.. 2021. 10. 20. 배달 음식 전성시대, 배달용기 똑똑하게 재활용 방법 우리나라만큼 배달음식이 다양하고 빠른 나라도 없습니다. 예전부터 우리나라 사람들은 배달음식을 많이 이용했는데요. 실제 맥도날드가 한국에서 배달을 시작했을 때, 원조 국가인 미국에서도 큰 이슈가 되기도 했죠. 안 그래도 배달음식이 넘치는데 코로나 이후 그 숫자는 더욱 늘어났습니다. 편리한 것은 좋은데 한 가지 골치 아픈 문제가 하나 있습니다. 바로 넘쳐나는 배달용기 때문입니다. 수시로 재활용이 되는 주거 환경이라면, 그래도 괜찮아요. 만약 일주일 하루 정해진 날만 재활용이 가능하다면, 매주 집에서 나오는 재활용품에 깜짝 놀라곤 합니다. 그중 상당수가 배달음식 덕분이죠. 간편해서 좋은 일회용 배달용기들 환경을 생각한다면, 재활용도 잘하고 줄이는 노력도 필요한데요. 하지만 우리가 일반적으로 알고 있는 재활용 .. 2021. 10. 19. 탄 냄비 새것처럼 씻는법(세척) 가스레인지에 찌개를 올려두고 깜빡한 경험. 한 번쯤 있으시죠. 화재가 안 나서 다행이다 생각하면서도, 까맣게 타버린 냄비를 보고 있으면 어쩐지 내 속도 까맣게 타버리는 심정입니다. 그냥 버리기엔 아까운 냄비들, 철수세미로 닦으면 깨끗하게 없앨수도 있을 거 같은데... 냄비가 다 상해버릴까 걱정이죠. 그리고 팔 아픈 건 덤이죠. 하지만, 정말 하기엔 이릅니다. 아주 쉽게 새것처럼 샤악~ 바꿀수 있는 손쉬운 방법이 있습니다. 탄 냄비 이렇게 하면 살릴 수 있다 까맣게 타버린 냄비를 보면 가장 먼저 생각나는 방법이 수세미 이용입니다. 그냥 수세미도 아니고 철수세미죠. 하지만 이 방법은 냄비를 손상시킬수 있어요. 코팅이 다 벗겨진 냄비는 우리 몸에 안 좋은 중금속 성분이 나올 수 있어서 이 방법은 절대 금물입니.. 2021. 10. 14. 물 하루 권장 섭취량, 얼마나 마셔야 적당할까? 물은 아무 맛도 없고 특별한 영양소는 없지만, 생명을 유지하는데 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 그리고 우리는 이런 이야기를 많이 듣습니다. "하루에 물 2리터 이상 섭취해야 한다. 많이 마시면 좋다." 이 말을 듣고 열심히 물을 마셔본 사람들은 알겠지만, 물 2리터를 하루에 다 마시기란 생각보다 쉽지 않습니다. 물을 많이 마셔야, 2리터 이상 마셔야 우리 몸에 좋을까요? 물만 많이 마시면 우리 몸은 건강해질까요? 하루 물 권장 섭취량은 사람마다 다르다 하루 2리터 이상 마셔야 한다는 그 이야기. 누구에게나 그럴까요? 아닙니다. 연령, 신체, 건강 상태에 따라 물 섭취량은 달리해야 합니다. 그리고 계절에 따라 또 다른 게 물 권장 섭취량이죠. 일반적으로 2리터라는 수치는 건강에 이상이 없는 보통 체격의.. 2021. 10. 13. 이전 1 ··· 93 94 95 96 97 98 99 ··· 131 다음 반응형
