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풍미 가득 FM 파기름 내는 법(만들기, 만드는 방법) 요리하면 유명한 셀럽이 있쥬? 바로 백선생 백종원입니다. 백종원씨 덕분에 대한민국 전체가 유행한 기름이 있어요. 바로 파기름이죠. 그 전에도 사실 파기름은 요리에 사용되었지만, 조금 더 대중적으로 쓰일 수 있고 대중화된 이유는 아마도 TV에 나오는 백종원씨 덕분이죠. 그 덕에 우리는 더욱 풍미 가득한 음식들을 즐길 수 있게 되었습니다. 아주 단순한 요리도 파기름만 첨가해도 아주 고급진 요리가 되니, 요리 초보라면 필수라 해도 과언이 아니죠. 특히 볶음 요리의 경우 파기름이 들어가는지 아닌지에 따라 그 맛의 차이가 큽니다. 파기름 그거 귀찮은데 꼭 써야 하나? 이렇게 생각하신다면 그냥 지나치지 마시고 파기름의 매력에 한번 빠져보세요. 파기름 내는 법 파기름 자체는 하나의 요리라 할 수 없어요. 요리를 위한.. 2021. 7. 24.
스테인레스 냄비 & 후라이팬 장단점은? 주방에서 빠질 수 없는 스테인레스 냄비와 후라이팬. 변질이 없고. 위생에 좋아 주방에서 많이 사용하는 주방도구입니다. 위생적이고 변질없는 스테인레스. 무조건 장점만 있는 것은 아닙니다. 세상에 완벽한 것은 없으니까요. 분명 단점도 있습니다. 그럼 어떤 장점과 단점이 있는지 알아볼게요. 디자인 요소 스테인레스 후라이팬, 냄비는 특별한 디자인적인 기교없이도 꽤 훌륭한 자태를 가지고 있습니다. 은빛 표면이 어떤 주방 인테리어와도 어울리죠. 특히 양은냄비와 달리 스테인레스 냄비는 보관만 잘하면 그 품질이 오래가고 빛깔도 긴 시간 지속할 수 있습니다. 얼룩이 남지기 않기 때문에 세척시 스크래치만 주의하시면 됩니다. 요즘 나오는 스테인레스 제품은 긁힘도 적어 변질의 우려도 적다는 장점이 있습니다. 안전해요 일반적인.. 2021. 7. 20.
MSG(화학조미료) 몸에 안 좋다는 말 사실일까? 요리를 할 때 조미료 얼마나 사용하시나요? 장난스레 우리는 '마법의 가루'라고 부르죠. 뭔가 맛이 부족한 요리도 조미료만 조금 첨가해주면 금새 맛있는 음식이 되곤 합니다. 그런데 이런 화학조미료를 싫어하는 사람들이 많은데요. 특히 5060세대 주부들에게는 절대 사용하면 안되는 식재료처럼 여겨지곤 합니다. 그런데 정말 이런 화학조미료 우리몸에 안좋을까요? 과학적으로 제대로 알아볼게요. MSG(화학조미료)가 뭐죠? MSG라고 말하지만 정확히 무슨 뜻인지 실제 이름은 무엇인지 모르고 사용하죠? MSG는 모노소듐글루타마에트(Monosodium Glutamate)의 약자입니다. 뭔가 복잡하고 긴 이름.....사용하면 안될거 같은 느낌이죠. MSG는 나트륨과 글루탐산이 합쳐져 만들어진 물질인데요. 조미료를 사용하면.. 2021. 7. 15.
우리 몸의 독소 원인, 숙변 제거 방법과 좋은 음식 소화가 안되고 속이 더부룩하다. 속이 불편하니 두통이 생긴다. 얼굴에 뾰루지가 자주 생긴다. 늘 화장실이 가고 싶은 상태다. 우리 몸에 숙변이 쌓이면 생기는 현상들입니다. 숙변은 단순히 위와 같은 현상만으로 끝나지 않습니다. 숙변은 말그대로 장속에 변이 오래 머물며 배출이 안 되는 것을 말하는데요. 이렇게 오랜 시간 쌓인 숙변은 장속에서 우리 몸에 좋지 못한 독소를 배출하게 됩니다. 이 독소가 변비, 고혈압 등 다양한 질병의 원인이 됩니다. 숙변을 제거하기 위해 가장 좋은 방법은 식습관 개선입니다. 시중에 여러가지 방법들이 많지만 가볍게 실천할 수 있는 방법만 소개해드리겠습니다. 1. 충분한 수분 섭취 간단하지만 생각보다 많은 사람들이 실천하지 않는 방법입니다. 사람은 하루에 일정량의 수분을 섭취해야 하.. 2021. 7. 12.
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