밀가루 & 글루텐 알레르기 증상 무엇?

한국 사람의 주식은 쌀입니다. 여기에 뒤지지 않는 또 다른 주식이 있죠. 바로 밀가루입니다. 빵, 과자, 면... 이름만 들어도 맛있는 먹거리죠.

 

우리 식생활에 매우 밀접한 밀가루가 마냥 좋기만 한건 아닙니다. 건강에 좋지 않다고 익히 많이 알려졌죠. 그리고 밀가루에 포함된 글루텐이라는 성분은 일부 사람들에게 알레르기 증상을 일으키기도 합니다. 어떤 증상들이 있을까요?

 

 

글루텐이 문제

글루텐은 밀가루에만 있는게 아닙니다. 보리와 같은 곡류에도 글루텐을 포함하고 있어요. 흔히 몸에 좋다고 생각하는 곡류 중에서도 글루텐을 가지고 있는 경우가 많습니다.

 

밀가루 음식을 섭취하고 아래와 같은 증상이 있다면, 한 번쯤 나도 밀가루 알레르기 아닌가? 의심해봐야 합니다.

 

1. 소화불량

밀가루 음식 부작용 중 대표적인 현상입니다. 라면이나 국수 종류의 음식을 먹고 속이 불편하다고 느낀 적 한 번쯤은 있을 텐데요. 밀가루 음식 소화에 그다지 좋은 음식이 아닙니다. 매번 그렇지 않고 그 불편함이 크지 않다면 그냥 가볍게 넘어가도 좋습니다.

 

매번 복통이 있고 불편하다면, 밀가루가 몸에 안맞을 확률이 높습니다. 우리는 음식을 섭취하면 소화기관에서 음식을 분해하는 활동을 하는데 밀가루가 안 맞는 사람은 소화를 제대로 못 시키고 그대로 위장에서 부패가 진행됩니다. 속이 당연히 불편하고, 가스가 차게 되고 설사를 동반하게 됩니다. 밀가루 음식만 먹으면 설사를 한다? 매우 의심되는 증상이죠.

 

 

2. 가려움증

알레르기 대표적인 증상이죠. 가려움. 밀가루 부작용 중 가장 쉽게 알수 있는 증상입니다. 피부가 붉게 되고, 발진이 발생하죠. 심하면 물집이 잡히기도 합니다. 물집이 잡힐 정도로 피부 트러블이 온다면, 그 즉시 병원에 가서 치료를 받아야 합니다.

 

피부 가려움증은 다른 알레르기에서도 쉽게 볼 수 있는 증상인데요. 밀가루 때문에 생긴 증상인지는 병원을 가야 정확히 알수 있겠죠?

 

 

3. 두통 유발

몸에서 밀가루, 즉 글루텐을 거부하면 두통과 어지러움증을 유발합니다. 특히 글루텐 반응이 예민한 사람일수록 이 현상이 두드러지게 나타나는데요. 이는 신체에서 밀가루에 대해 거부반응이 생기기 때문이죠.

 

보통은 섭취 후 1시간 이내 증상이 나타납니다. 바로 나타는 증상이 아니기에 많은 사람들이 글루텐 때문이라고 생각 못하는 경우도 있어요.

 

 

 

밀가루로 만든 음식, 정말 맛있는게 많은데요. 대부분의 사람들은 특별한 문제없이 즐길 수 있습니다. 안타깝게도 위와 같은 증상이 심하게 나타난다면.... 밀가루 섭취를 줄이거나 끊어야겠습니다.

 

하지만 정확한거는 병원에 가서 검사해보는 게 제일 정확하겠죠?