손에 생선 비린내 완벽하게 없애는 법 공유(주방도구, 후라이팬, 도마)

구워 먹고, 볶아먹고, 찌개, 국, 회. 다양하게 즐길 수 있는 생선. 집에서 해 먹기란 생각보다 어려워요. 손질이 까다로운 점도 있지만, 가장 큰 이유는 냄새 때문이죠.

 

생선 요리를 하고 난 뒤 또는 생선 요리를 먹고 난 뒤 그릇들 생각만해도 비린내 가득하죠. 열심히 설거지한다고 했는데 킁킁 맡아보면 은은하게 퍼지는 비린내에 고민이 생겨요. 

 

아무리 닦아도 닦아도 없애기 힘든 생선 비린내. 지금부터 쉽게 잡는 방법 알려드릴게요.

 

 

생선 비린내 없애는 주는 재료들

 

1. 식초와 소금

이 두가지 재료가 집에 없는 경우는 거의 없죠? 식초와 소금은 요리에서 필수 재료입니다. 집에서 쉽게 구할 수 있다는 것은 큰 장점이죠. 간단히 구할 수 있는 재료지만, 나름 사용방법이 있어요. 우선 물과 식초를 3:1 비율로 희석해주세요. 이 물에 손을 담가서 씻어보세요. 요리하면서 베인 생선 비린내가 말끔히 날아갑니다.

 

손뿐만 아니라 조리에 사용한 도구도 식초물에 담가두면 비린내를 없앨 수 있습니다. 그리고 생선을 막 만지고 난 뒤 손이라면 굵은소금을 손바닥에 팍팍 비벼보세요. 생선 비린내가 금방 없어집니다. 

 

 

 2. 레몬

요즘 주방에서 구연산을 이용해서 세척이나 청소에 많이 이용하죠. 구연산이 집에 따로 구비되어 있다면 구연산을 사용하면 됩니다. 별다른 방법 없이 그냥 구연산 자체를 조리도구나 도마에 뿌리고 닦아주면 되죠.

 

그런데 없다면? 비슷한 성분의 다른 것을 이용하면 됩니다. 레몬이나 귤껍질이면 대체 할 수 있어요. 이 방법의 장점은 생선 비린내를 잡고 향긋한 레몬향이나 귤향이 나도록 해주어 일석이조입니다. 

 

후라이팬이나 냄비에서 나는 생선 비린내는 귤껍질이나 레몬을 넣고 물과 함께 끓여주기만 하면 생선 비린내를 싸악 없앨 수 있습니다.

 

 

3. 커피찌꺼기

카페에 가면 그냥 무료로 나눠주는 커피 찌꺼기 있죠. 그거 맞아요. 그리고 집에서 드립 커피 마시고 남은 찌꺼기도 맞고요. 손에서 생선 비린내가 남다면 커피 찌꺼기를 손에 비벼주세요. 생선 비린내도 잡고 좋은 커피 향은 덤이니깐 정말 좋죠?

 

 

 

4. 베이킹소다

이쯤 되면 베이킹소다는 주방에서 빠질 수 없는 만능입니다. 베이킹소다는 살균과 탈취 효과를 동시에 내어줍니다. 그냥 생가루가 아닌 물에 희석시켜 사용한 주방도구들을 담가주세요. 

 

만약 옷에 생선 냄새가 베여있다면 옷도 담가보세요. 금방 냄새가 사라지는 경험을 할 수 있을 거예요. 옷감 손상도 없고 냄새만 딱 잡아주니깐. 걱정 마세요. 

 

 

 

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생선 요리하고 나서 전쟁터 같은 주방이 두려웠다면 이제 걱정 마시고 맛있는 생선요리도 즐기고 뒤처리도 쉽고 깔끔하게 해 보세요.