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남은 음식 재활용(재사용)해도 위법 아니라구요? 김잡학씨는 삼겹살 전문점을 운영합니다. 손님이 식사를 마친 후 잔뜩 남은 상추와 깻잎들.. 어쩐지 아깝다는 생각이 들었죠. 그래서 버리지 않고 깨끗하게 물에 씻어 재사용을 했습니다. 이를 본 알바생은 경악을 했고, 구청 위생과에 신고를 했습니다. 김잡학씨는 어떤 처벌을 받았을까요? 놀랍게도 아무런 처벌을 받지 않았습니다. 심지어 위법 사항도 아닙니다. 어떤가요? 좀 이상하지 않나요? 분명 음식을 재사용했는데 아무 문제가 없었다니...그런데 실제 위 사항은 법적으로 아무 문제가 없는 행동입니다. 그동안 내가 알고 있던 상식이 완전 깨지는 순간이죠. 남은 음식 무조건 버리나요? NO! 식품위생법 시행규칙 제57조에 보면 식당에서의 음식 재사용을 엄격히 금지하고 있습니다. 근데 이게 모든 식재료와 음식에 적용.. 2021. 10. 27.
함부로 사용하면 안되요. 법인카드 사용범위 개인사업자라면 문제가 없습니다. 단지 비용처리에 문제가 될 뿐이죠. 그런데 법인사업자라면 조금 이야기가 달라집니다. 단순히 비용처리만의 문제는 아닙니다. 바로 법인카드 이야기입니다. 개인사업자는 아시다시피 회사자산=개인자산입니다. 반면, 법인회사는 회사자산과 개인자산(보통 대표이사)와 구분이 되어야 합니다. 법인도 하나의 인격이기 때문이죠. 이를 조금 더 전문적으로 표현하면 '법인격'이라 합니다. 만약 법인카드를 남용하여 사용하면, 국세청에서 이를 증빙하는 요구가 발생 할 수 있습니다. 만약 제대로 증빙이 안된다면 그동안 비용처리했던 모든 비용은 과세가 되고, 가산세까지 물어야 합니다. 그럼 법인카드 어떤 용도로 그리고 범위는 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 법인카드 이때만 사용 할 수 있어요. 법인에서 .. 2021. 10. 25.
알면 건강 챙기는 주방세제 사용법 음식을 먹고 난 후, 밥풀이 묻어 있는 밥그릇, 양념이 잔득한 접시, 요리할 때 사용한 칼 도마 그리고 수저. 그대로 놔두는 사람은 없죠? 설거지를 해야 하는데요. 물로만 설거지하기엔 찝찝합니다. 그래서 우리는 주방세제를 사용하는데요. 주방세제로 깨끗하게 설거지 해줘서 뽀득뽀득한 그릇을 보고 있으면, 기분도 좋아집니다. 그런데 설거지를 따로 배워보신 분 있나요? 없죠. 사실 배울게 뭐 있나 그런 생각도 들고요. 그래서인지 생각보다 많은 사람들이 잘못된 방법으로 주방세제를 사용하고 있어요. 단순히 잘못 사용했다 끝. 이게 아니예요. 잘못된 주방세제 사용법은 우리 건강에도 안 좋으니깐 이번 기회에 한번 쓱 읽어보시고 활용하시길 바라요. 주방세제 사용법의 정석 설거지를 하기 위해 수세미에 주방세제를 조금 덜어.. 2021. 10. 21.
후추는 발암물질이다, 조리 방법에 따라 달라요 대표적인 향신료인 후추. 후추가 귀한 아주 옛날에는 금과 비교될 정도였어요. 요리할 때 냄새를 없앨 때 후추를 사용하는데요. 향신료로 쓰이는 다른 재료가 많지만, 육류 요리에는 후추만 한 향신료도 없죠. 그런데 후추가 몸에 안좋다는 오해 아닌 오해가 있어요. 후추가 발암물질이라는 이야기, 체내 축적된다는 이야기 등... 후추 정말 우리 몸에 안좋을까요? 절반은 맞고 절반은 틀린 이야기입니다. 후추가 몸에 좋은 이유 후추는 단순히 음식의 냄새를 잡아주고 향을 좋게 해 준다고 생각할 수 있는데요. 의외의 기능이 하나 있어요. 바로 소화에 도움을 줍니다. 후추에는 알카로이드가 있는데요. 이는 우리 몸에서 침과 소화액 분비를 촉진시켜주어 결과적으로 소화가 잘되도록 도와줍니다. 그런데 후추를 먹으면 몸에 쌓인다는.. 2021. 10. 20.