주방 인테리어 대세, 인덕션의 장점

주방에 반드시 있어야 하는 게 뭐가 있죠? 냉장고, 싱크대 그리고 가스레인지가 필요하죠. 최근에는 가스레인지를 대체해서 인덕션을 많이 사용하고 있는데요. 아직까지 압도적인 비율로 가스레인지를 쓰는 집들이 많습니다. 하지만 인덕션의 장점을 알게 되면 아마 생각이 바뀔지도 몰라요.

 

 

요리도 안전하게

가스레인지의 가장 큰 단점은 바로 불입니다. 불을 직접 사용해서 요리를 하기 때문에 그만큼 위험하죠. 화상의 위험성은 물론이고, 크게는 가스폭발로 인한 화재의 위험성도 있어요. 화재는 단순히 재산상의 피해만 주는게 아니라 사람의 생명도 위협하죠.

 

인덕션은 불이 없습니다. 훨씬 안전하죠. 물론 화재로 부터 정말 안전하다고 할 수는 없어요. 인덕션 위 조리하는 음식이 타버리면 그 역시도 화재의 위험은 있죠. 하지만 가스레인지에 비하면 많이 안전하다고 할 수 있습니다. 이러한 점은 노약자나 어린이에게도 비교적 안전하다고 볼 수 있겠죠.

 

담배를 전혀 피우지 않는 주부가 폐암에 걸렸다는 이야기 한번쯤은 들어 보셨을 겁니다. 가장 큰 이유가 가스레인지에 있다고 합니다. 가스레인지를 사용하기 위해서는 말 그대로 가스를 사용해야 합니다. 이때 발생하는 일산화탄소가 우리 몸에 좋지 않습니다. 오랜 기간 주방에서 요리를 하는 주부들에게 치명적이죠. 

 

 

내가 원하는 위치에 편리하게 사용

처음부터 내가 집을 지어서 들어간다면, 가스레인지 위치를 어느정도 정할 수 있어요. 하지만 이미 다 지어진 아파트나 누가 살던 집에 이사를 가는 경우라면? 나의 의도와 상관없이 가스레인지 자리는 이미 정해져 있습니다. 별거 아닌 거 같지만 불편하죠.

 

인덕션은 이런 불편함을 없애줍니다. 가스레인지는 도시가스 배관이 들어오는 위치에 해야겠지만, 인덕션은 내가 원하는 위치에 전기만 들어오면 설치가 가능하죠.

 

 

 

가열이 빨라요

사람들이 착각하는게 있습니다. 인덕션보다 가스레인지가 조리를 빨리 할 수 있다고... 그런데 실제 사용해보면 결과는 그 반대입니다. 똑같은 용량의 물을 냄비 받아서 물을 끓이면 가스레인지보다 인덕션이 훨씬 빨리 끓어 오르는 것을 볼 수 있습니다. 안전하면서 화력도 훨씬 좋죠? 

 

한 가지 단점이 있긴 합니다. 바로 중국요리처럼 웍을 사용하며 계속 움직이면서 볶아야 하는 요리는 인덕션이랑 맞지 않죠. 요 부분이 굳이 꼽자면 단점이겠네요.

 

 

주방이 청결하다

가스레인지 청소해보셨나요? 찌개나 라면을 끓일 때 국물이 넘쳐 가스레인지로 흘러내린 경험은 누구나 해보셨을 겁니다. 인덕션 역시 요리를 하다 보면 국물이 넘쳐흘러내릴 때가 있습니다.

 

같은 경우인데 청소하기는 인덕션이 훨씬 편하죠. 가스레인지는 화구있는 곳을 분리하고 받침도 분리해서 세척해야 합니다. 가스레인지 상판도 팍팍 닦아야 하고요. 반대로 인덕션에 경우 청소가 매우 심플합니다. 물티슈나 행주로 쓰윽 닦아주기만 합니다. 

 

가스레인지라면 30분이상 걸리는 청소가 인덕션은 단 30초만 끝나는 거죠.

 

 

이제는 주방도 디자인이다

과거에는 주방의 순기능이 중요했습니다. 기능적으로 문제없으면 그만인 거죠. 요즘은 집 인테리어에 많이 신경 쓰는데요. 인덕션의 가장 큰 장점 중에 하나가 바로 디자인이 아닐까 생각합니다.

 

가스레인지는 아무리 이쁘게 만들려 해도 이쁘지가 않아요. 인덕션은 심플한 디자인이 요즘 주방 인테리어와 꼭 맞아요. 상판도 심플하게 평면으로 이뤄져 있고, 검은색의 색상은 더욱 고급스러운 분위기를 만들죠. 

 

 

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어때요? 인덕션 사용해보고 싶다는 생각이 좀 드시나요? 물론 단점도 존재합니다. 하지만 건강과 안전만 생각해도 이제는 인덕션이 대세가 아닐까 생각해봅니다.