돼지고기2 돼지고기 요릴 할 때 냄새 없애는 방법(잡내제거) 우리가 가장 쉽게 접하는 고기는? 아마도 돼지고기일 텐데요. 닭고기는 호불호가 많고, 소고기는 비싸서... 아무래도 돼지고기를 많이 먹을 수밖에 없죠. 그런데 맛있는 돼지고기도 잘못 요리하면 자칫 누린내 때문에 먹기 힘들 정도로 냄새날 수도 있어요. 누린내가 맛있다고 생각하시는 분들도...정말 누린내가 심하게 나는 돼지고기는 못 먹을 겁니다. 입에 넣자마자 바로 거부감이 팍팍 드니깐요. 옛날처럼 귀한 고기는 아니지만, 잘못해서 버리게 되면 너무 아깝잖아요. 그래서 요리할때 함께 쓰면 돼지고기 냄새 딱 잡아주는 재료들 소개해드릴게요. 술 이용하기 돼지고기 냄새를 잡아주는데 술을 이용할 수 있어요. 집에서 쉽게 구할 수 있는 소주도 좋고요. 청주도 좋은데 가격이나 쉽게 구할 수 있다는 점을 생각하면 소주가 .. 2021. 10. 4. 돼지고기 덜 익혀 먹어도 탈 안나요? 한국 사람의 돼지고기 사랑은 유별납니다. 특히 삼겹살은 외식 메뉴에서 늘 1~2등을 다투죠. 구워 먹고 볶아먹고 삶아먹고... 먹는 방법도 참 다양한데요. 소고기는 조금 덜 익혀 먹어야 맛있는데 돼지고기는 바싹 익혀야 한다고 일반적으로 알고 있어요. 그래서인지 삼겹살을 구워 먹을 때 겉이 찐한 갈색이 되도록 익혀 먹는 사람이 많은데요. 최근에는 돼지고기도 조금 덜 익혀 먹어도 된다고 말하는데요. 과연 진실일까요? 덜 익은 돼지고기에 기생충이 있다고? 한국 사람들은 돼지고기를 많이 먹는데요. 소고기는 가격도 부담스럽고 닭고기나 오리고기는 호불호가 조금 있기 때문이죠. 삼겹살을 유독 좋아하지만, 목살, 항정살, 갈매기살 등 다양한 부위를 즐기고 내장 역시 빠짐없이 먹죠. 그런데 돼지고기를 덜 익혀 먹어서 기.. 2021. 8. 2. 이전 1 다음
