반응형 유정란 무정란 구별법1 유정란 무정란 영양소 차이 정말 클까? 계란은 우리가 생각하는 것보다 훨씬 중요한 식재료입니다. 실제 계란 대란이 있었던 시기 단순히 계란 공급 부족만으로 식품 업계의 큰 문제가 발생했죠. 계란이 우리가 먹는 음식에 얼마나 많이 사용되는지 새삼 느꼈던 일입니다. 중요한 식재료인 계란은 영양학적으로 중요합니다. 그래서 사람들은 조금 더 건강한 먹거리를 위해 무정란보다 유정란을 선호하기도 하고요. 무정란은 수정이 안된 계란, 유정란은 수정이 된 계란입니다. 집에서 보관하던 계란에서 병아리가 태어났다는 뉴스나 글 보신 적 있으신가요. 유정란이기 때문에 가능한 일입니다. 눈으로 보기엔 유정란과 무정란의 구분은 어렵습니다. 특히 일반인 눈에는 거의 불가능에 가깝죠. 껍질을 깨어 보아도 마찬가지입니다. 계란을 구입할 때 유정란이라고 하니 그렇게 믿고 구.. 2022. 2. 17. 이전 1 다음 반응형
